Sommerpflanzen, Blumen & Kräuter – Lexikon K bis Z
Auf dieser Seite findest du Wildkräuter & Pflanzen die hauptsächlich im Sommer blühen oder ausreifen
Im Bereich „Sommerpflanzen K bis Z“ findest du all jene Wildpflanzen, Kräuter und Wiesenblumen die in den Monaten Juni, Juli und August ihre Haupt-Blüh- & Blütezeit haben und somit besonders häufig „blühend“ anzutreffen sind. Auflistung Anfangsbuchstaben K bis Z.
Der Bereich „Sommerpflanzen“ dient als Lexikon/Nachschlagewerk für Wild-, Wald- und Wiesenpflanzen/Kräuter. Die hier genutzten Vorschaubilder eignen sich nur bedingt für die Bestimmung. Wenn es dir nicht um Nachschlagen sondern um Bestimmung geht, findest du unter „Pflanzenbestimmungshilfe“ einen gut bebilderten Bestimmungszugang.
👉 Bitte beachte: Bewege dich vorsichtig und leise, mit Rücksicht auf Tier und Pflanze, durch die (Wilde)Natur. Respektiere eingezäunte Gebiete und entnimm nur soviel wie du verbrauchen kannst. Achte auf geschützte Pflanzen, aber auch auf ungeschützte die in deinem Suchgebiet nur vereinzelt stehen und vorkommen.
K – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Kamille – Echte (Matricaria chamomilla)
Essbar/essbare Teile | Die Echte Kamille ist eine einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 15 bis 50 cm. Alle Pflanzenteile besitzen einen starken, charakteristischen Geruch. Die Stängel sind …
Kamille – Strahlenlose (Matricaria discoidea)
Essbar/essbare Teile | Die Strahlenlose Kamille ist eine einjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von etwa 5 bis 40 Zentimetern erreicht. Die Stängel sind aufrecht oder aufsteigend, etwas fleischig, nach …
Karde – Wilde (Dipsacus fullonum)
Essbarbarkeit fragwürdig | Die Wilde Karde ist eine zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von bis zu 1,50 (selten gar bis 2) Meter erreicht. Die Stängel sind stachelig. Die Grundblätter sind kurzgestielt …
Karde – Schlitzblatt (Dipsacus laciniatus)
Essbarkeit fragwürdig | Die Schlitzblatt-Karde ist eine zweijährige oder mehrjährige Pflanze, die Wuchshöhen von 50 bis 120 cm, nicht selten aber auch über 300 cm erreicht. Die Stängel sind dickstachelig.
Klatschmohn (Papaver rhoeas)
Essbar/essbare Teile | Der Klatschmohn ist eine sommergrüne, einjährige bis zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 90 Zentimetern erreicht. In gegliederten und netzartig verbundenen …
Klee – Weiß-Klee (Trifolium repens)
Essbar/essbare Teile | Der Weiß-Klee ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 5 bis 20 Zentimetern. Er bildet eine kräftige Pfahlwurzel und einen verzweigten „Erdstock“, jedoch keine …
Klee – Wiesenklee / Rotklee (Trifolium pratense)
Essbar/essbare Teile | Der Wiesen-Klee ist eine ein- bis zweijährige oder überwinternd grüne, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 15 bis 80 Zentimeter erreicht. Der aufrechte oder aufsteigende Stängel …
Klette – Große (Arctium lappa)
Essbar/essbare Teile | Die Große Klette, auch Butzenklette genannt, ist wie die anderen Arten der Gattung eine zweijährige Pflanze. Sie bildet eine verholzende Pfahlwurzel. Die aufrechten und 80 bis 150 …
Knopfkraut – Behaartes (Galinsoga quadriradiata)
Essbar/essbare Teile | Es handelt sich um einjährige krautige Pflanzen, die Wuchshöhen von meist um die 20-80 cm erreichen. Im Einzelfall können die Pflanzen aber auch noch größer werden. Die Wurzel …
Knöterich – Ampfer (Persicaria lapathifolia)
Essbar/essbare Teile | Der Ampfer-Knöterich wächst als einjährige krautige Pflanze und erreicht sehr unterschiedliche Wuchshöhen von 10 bis 150 Zentimetern. Die aufsteigenden bis aufrechten Stängel …
Knöterich – Milder (Persicaria dubia)
Essbar/essbare Teile | Der Milde Knöterich ist eine einjährige krautige Pflanze die eine Höhe von ca. 60 cm erreiht. Die Laubblätter sind lanzettlich bis schwach eilanzettlich und weisen deutliche …
Knöterich – Schlangen (Bistorta officinalis)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Der Schlangen-Knöterich ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 100 cm erreicht, mit aufrechten, unverzweigten Stängeln. Das kräftige Rhizom …
Königskerze – Großblütige (Verbascum densiflorum)
Essbar/essbare Teile | Die Großblütige Königskerze wächst als überwinternd grüne, zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von meist 50 bis 250 Zentimetern erreichen kann. Sie blüht nur einmal. Die …
Königskerze – Kleinblütige (Verbascum thapsus)
Essbar/essbare Teile | Die Kleinblütige Königskerze wächst als zweijährige oder mehrjährig, immergrüne, krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 200 Zentimetern. Als Speicherorgan dient …
Königskerze – Mehlige (Verbascum lychnitis)
Essbar/essbare Teile | Die Mehlige Königskerze ist eine zweijährige, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 60 bis 120, zum Teil auch bis 150 Zentimeter erreicht. Der Stängel ist oben rippig kantig, fein
Königskerze – Schwarze (Verbascum nigrum)
Essbar/essbare Teile | Die Schwarze Königskerze ist eine mehrjährige oder zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 50 bis 120, manchmal bis 150 Zentimetern erreicht. Der Stängel ist nach oben …
Kornblume (Centaurea cyanus)
Essbar/essbare Teile | Die Kornblume ist eine einjährige, krautige Pflanze, die Wuchshöhen zwischen 20 und 100 cm erreicht. Der aufrechte, einfache bis im oberen Bereich verzweigte Stängel ist locker filzig behaart. …
Kratzbeere (Rubus caesius)
Essbar/essbare Teile | Es handelt sich um Halbsträucher, deren oft niederliegende Ruten Längen von nur 30 bis 60 cm erreichen. Die Pflanzen sind spärlich mit borstenförmigen Stacheln besetzt. …
Kratzdistel – Acker (Cirsium arvense)
Essbar/essbare Teile | Die Acker-Kratzdistel ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 150 Zentimetern erreicht. Sie bildet waagrecht verlängerte, kriechende Rhizome aus. Der …
Kratzdistel – Gewöhnliche (Cirsium vulgare)
Essbar/essbare Teile | Die Gewöhnliche Kratzdistel ist eine einjährige bis ausdauernde Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe von 50 bis 350 Zentimetern. Die Laubblätter sind wechselständig, die Blattform ist …
Kratzdistel – Kohl (Cirsium oleraceum)
Essbar/essbare Teile | Die Kohl-Kratzdistel ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 50 bis 170 cm erreicht. Sie ist nicht stechend. Ihr Stängel ist bis zur Spitze entfernt beblättert. Die Laubblätter …
Kresse – Feld-Kresse (Lepidium campestre)
Essbar/essbare Teile | Bei der Feld-Kresse handelt es sich um eine ein- oder zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von meist zwischen 12 und 50 (8 bis 60) cm erreicht. Sie wächst aufrecht und besitzt einen …
Kresse – Pfeilkresse (Lepidium draba)
Essbar/essbare Teile | Die Pfeilkresse wächst als ausdauernde, krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 60 cm. Sie besitzt eine Pfahlwurzel und ein ausgedehntes, weit verzweigtes System von Rhizomen, …
Kronwicke – Bunte (Securigera varia)
Giftig | Die Bunte Kronwicke ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit niederliegenden bis aufsteigenden kantigen Stängeln und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 60 cm. Die Laubblätter sind gefiedert …
Kuckucks-Lichtnelke (Lychnis flos-cuculi)
Essbar/essbare Teile | Die Kuckucks-Lichtnelke ist eine kurzlebige, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 90 cm erreicht. Es werden Blattrosetten, kurze Stängel ohne Blüten und hohe, …
L – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Labkraut – Echtes (Galium verum)
Essbar/essbare Teile | Das Echte Labkraut wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von meist 20 bis 70 Zentimetern, selten bis zu 1 Meter. Es werden unter- und oberirdische Ausläufer …
Labkraut – Kletten (Galium aparine)
Essbar/essbare Teile | Das Kletten-Labkraut ist eine einjährige krautige Pflanze, die wächst. Die niederliegenden oder – häufiger – klimmend aufsteigenden Stängel sind meist 50 bis 150 (15 bis 300) …
Labkraut – Wiesen (Galium mollugo)
Essbar/essbare Teile | Das Wiesen-Labkraut wächst als sommergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von bis zu 1 Meter erreicht. Am kahlen, vierkantigen Stängel tragen sie Blattquirle, die aus …
Lampionblume / Blasenkirsche (Physalis alkekengi)
Leicht giftig | Die Lampionblume ist eine sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 40 bis 80 Zentimeter. Ihre Rhizome sind in Mitteleuropa winterhart. Die …
Lattich – Stachel/Kompass (Lactuca serriola)
Essbar/essbare Teile | Der Stachel-Lattich ist eine einjährig überwinternde bis zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 40 cm bis 120 cm erreicht. Sie kann bis zu 2 m tiefe Wurzeln entwickeln. Die Pflanze …
Lauch – Schlangen (Allium scorodoprasum)
Essbar/essbare Teile | Der Schlangen-Lauch ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 100, gelegentlich bis zu 150 Zentimetern. Dieser Geophyt bildet Zwiebel als …
Leinkraut – Echtes (Linaria vulgaris)
Essbar/essbare Teile | Das Echte Leinkraut ist eine ausdauernde, krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 20 bis 40, selten bis zu 80 Zentimetern. Die im Querschnitt runden, aufrechten, unverzweigt oder …
Lichtnelke – Rote (Silene dioica)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Die Rote Lichtnelke wächst als sommergrüne, zweijährige oder wenige Jahre ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 90 Zentimeter. Die oberirdischen …
Lichtnelke – Weiße (Silene latifolia)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Die Weiße Lichtnelke ist eine ein- bis mehrjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 120 Zentimeter erreicht. Der Stängel ist an der Basis verzweigt und drüsig weich behaart. …
Löwenzahn – Gewöhnlicher (Taraxacum sect. Ruderalia)
Essbar/essbare Teile | Der Löwenzahn ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 10 cm bis 30 cm erreicht und in allen Teilen einen weißen Milchsaft enthält. Seine bis zu 1 Meter …
M – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Malve – Moschus-Malve (Malva moschata)
Essbar/essbare Teile | Die Moschus-Malve ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 20 bis 60 Zentimetern. Die oberen Laubblätter sind bis zum Grund in fünf bis sieben …
Malve – Rosen-Malve (Malva alcea)
Essbar/essbare Teile | Die Rosen-Malve wächst als sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 50 bis 125 Zentimetern erreicht. Der stets aufrechte Stängel ist im oberen Bereich mit …
Malve – Weg-Malve (Malva neglecta)
Essbar/essbare Teile | Die Weg-Malve ist eine sommergrüne, ein- oder zweijährige krautige Pflanze. Es werden kurze Faserwurzel gebildet. Der 15 bis 60 Zentimeter lange, niederliegende bis …
Malve – Wilde-Malve (Malva sylvestris)
Essbar/essbare Teile | Die Wilde Malve wächst als unter milden Bedingungen überwinternd grüne, selten ein-, zumeist jedoch zweijährige bis ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 …
Mädesüß – Echtes (Filipendula ulmaria)
Essbar/essbare Teile | Das Echte Mädesüß ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen zwischen 50 und 150, bisweilen 200 Zentimetern. Die Stängel sind rötlich überlaufen und …
Margerite – Wiesen-Margerite (Leucanthemum vulgare)
Essbar/essbare Teile | Die Wiesen-Margerite ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 70 Zentimetern erreicht. Ihr kantiger Stängel ist aufrecht und meist unverzweigt. Die …
Mariendistel (Silybum marianum)
Essbar/essbare Teile | Die Mariendistel ist eine ein- bis zweijährige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 20 bis 150 cm erreicht. Der kahle oder leicht spinnwebig-flaumige, grüne Stängel ist meist …
Mauerlattich ( Lactuca muralis)
Essbar/essbare Teile | Der Mauerlattich ist eine sommergrüne, ein- bis mehrjährige krautige Pflanze. Die Laubblätter sind leierförmig-fiederteilig. Die Blattfiedern sind dabei relativ eckig. Die Endfieder ist …
Melde – Spreizende (Atriplex patula)
Essbar/essbare Teile | Die Spreizende Melde ist eine einjährige krautige Pflanze. Der aufrechte, im oberen Teil deutlich gerippte und gestreifte Stängel erreicht eine Länge von (10 bis) 30 bis 100 (bis 150) cm. Er ist …
Minze – Acker-Minze (Mentha arvensis)
Essbar/essbare Teile | Bei der Acker-Minze handelt sich um sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanzen mit Wuchshöhen von meist 5 bis 30, selten bis zu 60 Zentimetern. Die Pflanzen können sich …
Minze – Grüne-Minze (Mentha spicata)
Essbar/essbare Teile | Die Grüne Minze wächst als ausdauernde, krautige Pflanze mit Wuchshöhen von 30 bis 130 Zentimeter. Sie bildet unterirdische Ausläufer aus und besitzt einen angenehmen …
Minze – Rossminze (Mentha longifolia)
Essbar/essbare Teile | Die Rossminze ist eine schnellwachsende, ausdauernde krautige Pflanze mit kräftigem Geschmack. Die Pflanzen erreichen normalerweise Wuchshöhen von etwa 50 …
Minze – Wasserminze (Mentha aquatica)
Essbar/essbare Teile | Die Wasserminze wächst als ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von meist 20 bis 50 (10 bis 100) Zentimeter erreicht. An Land werden unterirdische und im Wasser auch …
Möhre – Wilde (Daucus carota subsp. carota)
Essbar/essbare Teile | Bei der Wilden Möhre handelt es sich um eine zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 120 cm erreicht. Der Stängel besitzt eine borstige Behaarung. Die Wilde Möhre ist …
N – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Nachtkerze – Gemeine (Oenothera biennis)
Essbar/essbare Teile | Die Gemeine Nachtkerze ist eine zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 0,8 bis 1,8, bei idealem Standort bis zu 2 Meter erreicht. Sie bildet im ersten Jahr eine auf dem …
Nachtkerze – Rotkelchige (Oenothera glazioviana)
Essbar/essbare Teile | Die Rotkelchige Nachtkerze ist eine zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 0,8 bis 1,80 m erreicht. Der Stängel und die Blütenstiele sind behaart, wobei viele …
Nachtschatten – Bittersüßer (Solanum dulcamara)
Leicht giftig | Der Bittersüße Nachtschatten ist ein Halbstrauch mit kriechender bis 2 m langen Grundachse, die Stängel sind kletternd oder niederliegend, nur im oberen Teil krautig, sonst …
Nachtschatten – Schwarzer (Solanum nigrum)
Leicht giftig | Der Schwarze Nachtschatten ist eine einjährige, krautige Pflanze, die meist bis zu 70 cm hoch werden kann und niederliegend bis aufrecht wächst. Die Oberfläche aller Pflanzenteile …
Natternkopf – Gewöhnlicher (Echium vulgare)
Essbar/essbare Teile / auf Menge auchten | Der Gewöhnliche Natternkopf ist eine zweijährige oder mehrjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 25 bis 100 Zentimetern. Der Gewöhnliche Natternkopf …
Nelkenwurz – Echte (Geum urbanum)
Essbar/essbare Teile | Die Echte Nelkenwurz wächst als ausdauernde, immergrüne, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von etwa 30 bis 120 cm erreicht. Die Echte Nelkenwurz besitzt einen aufrechten …
O – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Odermennig – Gemeiner (Agrimonia eupatoria)
Essbar/essbare Teile | Der Gewöhnliche Odermennig wächst als sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von meist 30 bis 100 Zentimetern. Er hat tief im Boden …
P – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Pastinak – Wildform (Pastinaca sativa)
Essbar/essbare Teile | Pastinak wächst als zweijährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 120 Zentimetern. Es handelt sich um eine Halbrosettenpflanze mit fleischiger Rübe, im Bau ähnlich der …
Pfennigkraut (Lysimachia nummularia)
Essbar/essbare Teile | Beim Pfennigkraut handelt es sich um eine immergrüne, kriechende, ausdauernde krautige Pflanze, die auf geeigneten Böden rasenartig wächst. Sie erreicht eine …
Pippau – Wiesen-Pippau (Crepis biennis)
Essbar/essbare Teile | Der Wiesen-Pippau ist eine frischgrüne, zweijährige, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 120 Zentimetern erreicht. Der aufrechte Stängel ist nur im oberen Bereich verzweigt. Die …
Platterbse – Wiesen-Platterbse (Lathyrus pratensis)
Ungenießbar | Die Wiesen-Platterbse wächst als sommergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 60, selten bis zu 100 Zentimetern. Die oberirdischen Pflanzenteile sind kahl …
Portulak (Portulaca oleracea)
Essbar/essbare Teile | Der Portulak ist eine einjährige, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 30 Zentimetern. Sie verzweigt von der Basis und darüber mit niederliegenden und aufstrebenden Stängeln. Die …
Q – Lexikon – Liste
Nix los bei Q 😉
R – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Rainfarn (Tanacetum vulgare)
Giftig | Der Rainfarn ist eine stark wuchernde, ausdauernde krautige Pflanze. Er erreicht eine Höhe von 60 bis 130 cm. Die wechselständigen, dunkelgrünen, länglichen, …
Rainkohl – Gemeiner (Lapsana communis)
Essbar/essbare Teile | Beim Gemeinen Rainkohl handelt es sich um eine ein-, selten zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 100 cm erreicht, meist jedoch etwa 50 cm. Der Rainkohl ist eine …
Rauke – Weg-Rauke (Sisymbrium officinale)
Essbar/essbare Teile | Die Weg-Rauke ist eine einjährige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 70 cm erreicht. Die Weg-Rauke ist aufrecht wachsend mit sparrig abstehenden Ästen. Diese sparrig abstehenden, aber …
Ringdistel – Krause (Carduus crispus)
Essbar/essbare Teile | Die Krause Distel wächst als zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 0,5 bis 2 Meter erreicht. Es ist ein Hemikryptophyt. Der Stängel ist aufrecht, mäßig reichlich verzweigt und bis …
Rohrkolben – Breitblättriger (Typha latifolia)
Essbar/essbare Teile | Der Breitblättrige Rohrkolben wächst als sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 1 bis 3 Metern erreicht. Der kräftige und aufrechten Stängel ist beblättert und …
S – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Saat-Luzerne / Alfalfa (Medicago sativa)
Essbar/essbare Teile | Die Luzerne wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen bis 100 Zentimetern. Der oft aufsteigende oder aufrechte Stängel ist verzweigt. Die wechselständig …
Salbei – Klebriger (Salvia glutinosa)
Essbar/essbare Teile | Der Klebrige Salbei wächst als sommergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 40 bis 80, selten bis zu 120 Zentimetern. Stängel, Laubblättern und Kelchblätter …
Salbei – Wiesensalbei (Salvia pratensis)
Essbar/essbare Teile | Die Pflanze wird bis zu 60 cm groß und hat hell- bis mittelblaue Blüten. Die aufrechten Stängel sind vierkantig und haben grundständige Blätter. Die Blütezeit reicht von Ende Mai …
Schafgarbe – Gemeine (Achillea millefolium)
Essbar/essbare Teile | Die Schafgarbe kann, je nach Standort oder Art/Unterart, bis zu 100 cm hoch werden (Einzelexemlarge auch höher). Sie duftet aromatisch kampferartig, insbesondere beim Zerreiben …
Schilfrohr (Phragmites australis)
Essbar/essbare Teile | Das Schilfrohr ist ein Rhizom-Geophyt und eine Sumpfpflanze. Die Normalform, Phragmites australis, wird maximal vier Meter hoch. In der Hauptwachstumsperiode des Schilfrohrs verlängern …
Scheinerdbeere – Indische (Duchesnea indica)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Die Scheinerdbeere ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 30 Zentimetern erreicht. Sie bildet ausläuferartige, bis 50 Zentimeter lange, an den Knoten …
Schierling – Gefleckter (Conium maculatum)
Stark giftig | Der Gefleckte Schierling wächst als zweijährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 80 cm bis zu 2 Metern. Die weißliche Wurzel ist spindelförmig. Ein gutes Unterscheidungsmerkmal …
Schöllkraut (Chelidonium majus)
Giftig | Das Schöllkraut ist eine sommergrüne, zwei- bis mehrjährige, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von bis zu 70 Zentimetern erreicht. Sie bildet ein verzweigtes Rhizom. Ihr Milchsaft …
Seifenkraut – Gewöhnliches (Saponaria officinalis)
Schwach giftig | Das Gewöhnliche Seifenkraut ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 80 Zentimetern. Sie bildet stark verzweigte, unterirdische Ausläufer, die zu fingerdicken …
Springkraut – Drüsiges (Impatiens glandulifera)
Schwach giftig | Das Drüsige Springkraut ist eine einjährige Pflanze (ein Therophyt), die in kürzester Zeit Wuchshöhen von über zwei Meter erreichen und so andere Pflanzen schnell überdecken kann. Es benötigt für …
Springkraut – Großes (Impatiens noli-tangere)
Schwach giftig | Die einjährige krautige Pflanze erreicht Wuchshöhen von 30 bis 70 (bis 100) Zentimetern. Der saftige Stängel ist an den Knoten aufgeschwollen. Die oberen Laubblätter sind meist kleiner als …
Springkraut – Kleines (Impatiens parviflora)
Schwach giftig | Das Kleine Springkraut ist eine einjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 60, selten bis 90 cm erreicht. Der aufrechte, oben verzweigte, kahle Stängel ist etwas glasig und an …
Staudenknöterich – Japanischer (Reynoutria japonica)
Essbar/essbare Teile | Der Japanische Staudenknöterich ist eine sehr schnellwüchsige (wuchernde), sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze. Als Überdauerungsorgane bildet er Rhizome, durch …
Stechapfel – Gemeiner (Datura stramonium)
Stark giftig | Der Gemeine Stechapfel ist eine aufrecht- bis buschigwachsende einjährige Pflanze. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 0,2 bis 1,2 m, selten auch bis 2 m. Die Pflanze ist grün oder besitzt …
Steinklee – Gelber (Melilotus officinalis)
Schwach giftig | Der Gelbe Steinklee ist eine zweijährige bis mehrjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 100 (bis 200) Zentimetern erreicht. Sie hat aufrechte und verzweigte Stängel. Die …
Stiefmütterchen – Wildes (Viola tricolor)
Essbar/essbare Teile | Das Wilde Stiefmütterchen ist eine einjährige bis mehrjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 40 Zentimetern erreicht. Diese Halbrosettenpflanze bildet …
Storchschnabel – Stink (Geranium robertianum)
Essbar/essbare Teile | Es ist eine ein- oder zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von bis zu 50 cm erreicht. Sie wächst stark verzweigt, ist behaart bis glatt und strömt aufgrund ätherischen Öls einen starken …
Storchschnabel – Wiesen (Geranium pratense)
Essbar/essbare Teile | Der Wiesen-Storchschnabel ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 80 Zentimeter erreicht. Es handelt sich um einen sommergrünen Hemikryptophyt. Am Stängel und an …
Sumpfkresse – Wilde (Rorippa sylvestris)
Essbar/essbare Teile | Die Wilde Sumpfkresse wächst als überwinternd grüne, ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 20 bis 60 Zentimetern. Es handelt sich um eine mit Blattrosetten überwinternde …
T – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Taubenkropf-Leimkraut (Silene vulgaris)
Essbar/essbare Teile | Taubenkropf-Leimkraut ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 50 Zentimetern erreicht. Die Wurzeln können bis in eine Tiefe von 1 Meter eindringen. Jedes …
Taubnessel – Gefleckte (Lamium maculatum)
Essbar/essbare Teile | Die sehr variable Gefleckte Taubnessel wächst meist als ausdauernde krautige Pflanze, selten als einjährige Sommerpflanze. Sie ist sommergrün oder …
Taubnessel – Gelbe / Goldnessel (Lamium galeobdolon)
Essbar/essbare Teile | Die Goldnessel ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 15 bis 60 Zentimetern erreicht. Durch Ausläufer bildet sie oft ausgedehnte Bestände. Der Stängel …
Taubnessel – Purpurrote (Lamium purpureum)
Essbar/essbare Teile | Die Pflanze ist eine einjährige krautige Pflanze mit purpurnen Blüten und wird 15 bis 45 cm groß; sie blüht von April bis Oktober. Junge Blätter sind purpurn überhaucht, sie …
Taubnessel – Weiße (Lamium album)
Essbar/essbare Teile | Die Weiße Taubnessel ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 70 Zentimetern erreicht. Am vierkantigen Stängel stehen kreuzgegenständig die gesägten …
Telekie – Große / Scheinalant (Telekia speciosa)
Ungenießbar | Die Große Telekie ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von etwa 100 bis 150 (200) Zentimeter erreicht. Die Pflanze bildet ein Rhizom aus.
Teufelskralle – Ährige (Phyteuma spicatum)
Essbar/essbare Teile | Die Ährige Teufelskralle ist eine ausdauernde krautigen Pflanzen und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 80 Zentimetern. Der aufrechte Stängel ist und kahl. …
Teufelskralle – Schwarze (Phyteuma nigrum)
Essbar/essbare Teile | Die Schwarze Teufelskralle ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 70 Zentimetern erreicht. Die Laubblätter sind lanzettlich geformt und in …
Thymian – Breitblättriger / Quendel (Thymus pulegioides)
Essbar/essbare Teile | Der Gewöhnliche Thymian ist ein ausdauernder Halbstrauch, der Wuchshöhen zwischen 5 und 25 Zentimetern erreicht. Der Stängel ist nur am Grund schwach verholzt und scharf vierkantig …
Tollkirsche – Schwarze (Atropa belladonna)
Stark giftig | Bei der Schwarzen Tollkirsche handelt es sich um eine ausdauernde, krautige Pflanze, die gewöhnlich Wuchshöhen zwischen 50 cm und 1,50 m erreicht. Sind die Standortbedingungen günstig, können …
U – Lexikon – Liste
Nix los bei U 😉
V – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Vergissmeinnicht – Acker (Myosotis arvensis)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Das Acker-Vergissmeinnicht wächst meist als einjährige Pflanze, es kann auch als überwinternd-einjährige (winterannuell) oder als zweijährige Pflanze wachsen. Es ist krautig …
Vogelmiere – Gewöhnliche (Stellaria media)
Essbar/essbare Teile | Die Gewöhnliche Vogelmiere ist eine einjährige krautige Pflanze. Ihre niederliegenden 3 bis 40 cm langen Stängel bilden oft kleinere Rasenteppiche aus. Der Querschnitt des …
W – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Wasserdarm (Stellaria aquatica)
Essbar/essbare Teile | Der Wasserdarm wächst als wintergrüne, ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen zwischen 15 und 50, gelegentlich bis zu 100 Zentimetern. Er wächst …
Wasserdost – Gewöhnlicher (Eupatorium cannabinum)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Der Gewöhnliche Wasserdost (auch Wasserhanf) ist eine sommergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 50 bis 175 Zentimetern erreicht. Der aufrechte, …
Wau – Gelber (Reseda lutea)
Essbar/essbare Teile | Der Gelbe Wau (auch Gelbe Resede) wächst als sommergrüne, einjährige bis ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 70 Zentimetern. Der aufrechte, reich beblätterte Stängel …
Wegerich – Breitwegerich (Plantago major)
Essbar/essbare Teile | Der Breit-Wegerich wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe zwischen 5 und 40 cm. Sie bildet ein Rhizom als Überdauerungsorgan. Die in einer …
Wegerich – Mittlerer (Plantago media)
Essbar/essbare Teile | Der Mittlere Wegerich ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 15 bis 50 Zentimetern erreicht. Die Laubblätter sind in einer grundständigen, meist dicht am …
Wegerich – Spitzwegerich (Plantago lanceolata)
Essbar/essbare Teile | Der Spitzwegerich ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 50 Zentimetern erreicht. Die reichverzweigte Wurzel kann bis zu 60 cm in die Tiefe reichen. Die in einer …
Wegwarte – Gewöhnliche (Cichorium intybus)
Essbar/essbare Teile | Die Gewöhnliche Wegwarte ist eine ausdauernde, krautige Pflanze (Hemikryptophyt), die Wuchshöhen von 30 bis 150 cm erreicht. Sie besitzt eine tiefreichende Pfahlwurzel. Die Stängel stehen …
Weidenröschen – Schmalblättriges (Epilobium angustifolium)
Essbar/essbare Teile | Das Schmalblättrige Weidenröschen wächst als sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von meist 50 bis 120, selten bis zu 200 Zentimetern. Sie bildet ein weit …
Weidenröschen – Zottiges (Epilobium hirsutum)
Essbar/essbare Teile | Das Zottige Weidenröschen, auch Rauhaariges Weidenröschen genannt, wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von meist 50 bis 180 (selten bis zu 250) …
Wicke – Vogel-Wicke (Vicia cracca)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Die Vogel-Wicke ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 30 bis 120 Zentimetern erreicht. Die gefiederten Laubblättern besitzen acht bis zwölf Paare Fiederblättchen …
Wicke – Zaun-Wicke (Vicia sepium)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Die Zaun-Wicke ist eine ausdauernde krautige Pflanze und besitzt eine ästige, lange, dünne, meistens rötliche Bodenausläufer treibende Grundachse. Der Stängel ist meistens aufrecht und mehr oder weniger kletternd, …
Wiesen-Bocksbart (Tragopogon pratensis)
Essbar/essbare Teile | Die ausdauernde, krautige Pflanze wird bis zu 70 cm hoch. Ihre saftigen Pflanzenteile enthalten Milchsaft. Aus der fleischigen Pfahlwurzel wächst der glatte, oben leicht angeschwollene …
Wiesenknopf – Großer (Sanguisorba officinalis)
Essbar/essbare Teile | Der Große Wiesenknopf wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis zu 120 Zentimetern. Der aufrechte Stängel ist rund, gerillt und kahl, manchmal ist …
Wiesenknopf – Kleiner (Sanguisorba minor)
Essbar/essbare Teile | Der Kleine Wiesenknopf ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 50 (selten bis 100) Zentimetern erreicht. Der Stängel ist aufrecht mit rosettig angeordneten Laubblättern. …
Winde – Acker-Winde (Convolvulus arvensis)
Leicht giftig | Die Acker-Winde ist eine windende, mehrjährige, krautige Pflanze. Sie bildet im Boden ein dichtes Netzwerk von knotig verdickten „Wurzelsträngen“ aus, die immer wieder neue Sprossen hervor treiben, selbst wenn man die …
Wundklee – Echter (Anthyllis vulneraria)
Essbar/essbare Teile | Die Blüten des Echten Wundklee stehen in vielblütigen Blütenköpfen. Die goldgelbe Krone wird zwischen 9 und 19 mm lang. Gelegentlich sind diese auch von weißlicher, oranger …
X – Lexikon – Liste
Nix los bei X 😉
Y – Lexikon – Liste
Nix los bei Y 😉
Z – Lexikon „Wildkräuter, Pflanzen & Blumen im Sommer“ – Liste
Zaunrübe – Rotfrüchtige (Bryonia dioica)
Giftig | Die Rotfrüchtige Zaunrübe ist eine ausdauernde Pflanze mit einer verdickten, rübenartigen Wurzel. Die kletternden Stängel sind 2 bis 4 Meter lang und verzweigt. Der Stängel ist durch spitze …
Zaunwinde – Echte (Calystegia sepium)
Leicht giftig | Die Echte Zaunwinde wächst als kletternde, sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze. Es werden riechende Rhizome als Überdauerungsorgane gebildet. Sie besitzt grüne, windende Sprossachsen.
Ziest – Sumpf-Ziest (Stachys palustris)
Der Sumpf-Ziest wächst als sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von meist 30 bis 100 (selten bis zu 120) cm erreicht. Er bildet unterirdische Ausläufer …
Ziest – Wald-Ziest (Stachys sylvatica)
Beim Wald-Ziest handelt sich um eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen zwischen 30 und 120 cm erreicht. Die Blüte duftet im Flor angenehm fliederartig, ansonsten riechen …
Die Pracht des Sommers: Eine Reise durch die Welt der Sommerpflanzen, Blumen und Kräuter
Der Sommer ist eine Zeit der Fülle und des Überflusses in der Natur. In dieser Jahreszeit erwachen viele Pflanzen aus ihrem Winterschlaf und entfalten ihre prächtigen Blüten und Früchte. In diesem Artikel werden wir die faszinierende Vielfalt der Sommerpflanzen, ihre Anpassungen an die Hitze und ihre Bedeutung für die Ernährung und Gesundheit des Menschen erkunden.
Botanische Grundlagen der Sommerpflanzen
Sommerpflanzen sind eine vielfältige Gruppe von Pflanzen, die hauptsächlich im Sommer blühen oder ausreifen. Sie haben sich im Laufe der Evolution an die warmen Bedingungen des Sommers angepasst und verfügen über verschiedene Strategien, um mit der Hitze umzugehen und den Wasserverlust zu minimieren. Einige Pflanzen haben tiefe Wurzelsysteme entwickelt, um an Wasser in tiefen Bodenschichten zu gelangen, während andere über spezielle Mechanismen wie Sukkulenz oder Blattanpassungen verfügen, um Wasser zu speichern und den Verdunstungsverlust zu reduzieren.
Warum so viele Pflanzen im Sommer blühen und fruchten
Der Sommer ist eine Zeit der Fülle und des Überflusses in der Natur, und viele Pflanzen nutzen diese günstigen Bedingungen, um zu blühen und Früchte zu tragen. Die längeren Tage und die warmen Temperaturen des Sommers bieten ideale Bedingungen für das Wachstum und die Fortpflanzung vieler Pflanzenarten. Darüber hinaus sind die reichlich vorhandenen Sonnenstrahlen eine wichtige Energiequelle für die Photosynthese, den Prozess, bei dem Pflanzen Kohlenhydrate produzieren, die für ihr Wachstum und ihre Entwicklung benötigt werden.
Wasserbedarf und Verdunstung
Wasser ist ein lebenswichtiges Element für Pflanzen, besonders im Sommer, wenn die Temperaturen hoch sind und der Wasserverlust durch Verdunstung zunimmt. Viele Sommerpflanzen benötigen eine ausreichende Wasserversorgung, um zu überleben und zu gedeihen. Sie haben verschiedene Anpassungen entwickelt, um ihren Wasserbedarf zu decken und den Verdunstungsverlust zu minimieren. Einige Pflanzen haben tiefe Wurzelsysteme, die es ihnen ermöglichen, an Wasser in tiefen Bodenschichten zu gelangen, während andere über spezielle Mechanismen wie Sukkulenz verfügen, um Wasser zu speichern und den Verdunstungsverlust zu reduzieren.
Anpassungen und Strategien zur Bewältigung der Hitze
Die Hitze des Sommers kann für Pflanzen eine Herausforderung darstellen, da sie zu Wasserverlust und Stress führen kann. Viele Sommerpflanzen haben jedoch verschiedene Anpassungen und Strategien entwickelt, um mit der Hitze umzugehen und zu überleben. Einige Pflanzen haben spezielle Blattanpassungen entwickelt, wie zum Beispiel behaarte Blätter oder kleine Blattoberflächen, um den Verdunstungsverlust zu reduzieren. Andere Pflanzen haben tiefe Wurzelsysteme entwickelt, um an Wasser in tiefen Bodenschichten zu gelangen, während einige über spezielle Mechanismen wie Sukkulenz verfügen, um Wasser zu speichern und den Wasserverlust zu minimieren.
Ernährung und Gesundheit
Sommerpflanzen spielen auch eine wichtige Rolle in der Ernährung und Gesundheit des Menschen. Viele dieser Pflanzen sind reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielen. Zum Beispiel sind Sommerkräuter wie Brennnessel oder Beifuß reich an Vitaminen und Mineralstoffen und können als Nahrungsmittel oder Heilpflanzen verwendet werden. Darüber hinaus können viele Sommerpflanzen auch zur Herstellung von Kräutertees oder als Zutaten in der Küche verwendet werden und bieten somit eine natürliche Quelle für Nahrung und Medizin.
Sicherheit beim Bestimmen und Sammeln von Sommerpflanzen
Beim Bestimmen und Sammeln von Sommerpflanzen ist Vorsicht geboten, da einige Arten giftig oder ungenießbar sein können. Es ist wichtig, sich gründlich über die zu sammelnden Pflanzen zu informieren und sich mit ihren botanischen Merkmalen vertraut zu machen. Darüber hinaus ist es ratsam, nur Pflanzen zu sammeln, die man sicher identifizieren kann, und auf geschützte Arten zu achten. Die unsachgemäße Sammlung und Verzehr von Wildpflanzen kann zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen und ist daher nicht zu empfehlen.
Fazit und abschließende Gedanken
Sommerpflanzen sind eine faszinierende Gruppe von Pflanzen, die eine wichtige Rolle im Ökosystem spielen und eine reiche Quelle für Nahrung und Medizin darstellen. Durch ihre vielfältigen Anpassungen an die Sommerbedingungen und ihre gesundheitlichen Vorteile bereichern sie unsere Umwelt und unser Leben im Sommer. Es liegt in unserer Verantwortung, diese wertvollen Ressourcen zu schützen und respektvoll mit der Natur umzugehen, um ihre Schönheit und Vielfalt zu bewahren. Ich wünsche dir viel Freunde an/in der Natur! Ronald
👉 Bitte beachte: Bewege dich vorsichtig und leise, mit Rücksicht auf Tier und Pflanze, durch die (Wilde)Natur. Respektiere eingezäunte Gebiete und entnimm nur soviel wie du verbrauchen kannst. Achte auf geschützte Pflanzen, aber auch auf ungeschützte die in deinem Suchgebiet nur vereinzelt stehen und vorkommen.
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Herbstpflanzen – Lexikon A-Z
In diesem Bereich findest du Wildpflanzen & Kräuter die du vorwiegend im Herbst finden wirst. (Von ca. Ende August bis Anfang November – wo dann der Winter beginnt.)
