Nelkengewächse (Caryophyllaceae)
Einblick in Pflanzenfamilien & Arten. Auf dieser Seite: Nelkengewächse (Caryophyllaceae). Heimische Vertreter und Beispiel-Arten für diese Familie.
Die Nelkengewächse (Caryophyllaceae) sind eine Familie in der Ordnung der Nelkenartigen (Caryophyllales) innerhalb der Bedecktsamigen Pflanzen (Magnoliopsida). Sie kommen weltweit in allen Klimazonen vor. Die meisten ihrer rund 2200 Arten findet man mit holarktischer Verbreitung in den gemäßigten Breiten auf der Nordhalbkugel. Sorten vieler Arten werden als Zierpflanzen verwendet.
Typische Merkmale der Familie
- Kräuter oder Stauden mit ungeteilten, gegenständigen oder quirligen Blättern
- Blüten häufig in Dichasien, radiär, oft mit doppelter Blütenhülle
- Fünf Kronblätter
- 5+5 Staubgefäße
- Oberständiger Fruchtknoten, zwei- bis fünfblättrig, meist einfächerig, mit Zentralplazenta
- Kapselfrüchte, seltener Beeren
Verwendung/Nutzung (Beispiele)
Nutzung als Zierpflanze: Die größte Bedeutung haben Nelkengewächse als Zierpflanze und Schnittblumen. Mindestens 70 Arten werden als gartenbauliche Kulturen angebaut.
Nutzung als Heilpflanze: Einige Arten sind aufgrund ihres Saponingehaltes als Arzneipflanzen von Interesse. Gypsophila-Arten liefern die Droge Saponinum album. Auch das Gewöhnliche Seifenkraut (Saponaria officinalis) findet medizinische Verwendung.
Nutzung als Nahrungspflanze: Viele Arten werden in der Wildkräuterküche und als Gewürzkraut verwendet
Sonstige Nutzung: Aus allen Pflanzenteilen, aber besonders den Wurzeln des Gewöhnlichen Seifenkrautes (Saponaria officinalis) kann Seife hergestellt werden; daher der Name.
Wildpflanzen-Arten dieser Familie im Online-Lexikon
Kuckucks-Lichtnelke (Lychnis flos-cuculi)
Essbar/essbare Teile | Die Kuckucks-Lichtnelke ist eine kurzlebige, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 90 cm erreicht. Es werden Blattrosetten, kurze Stängel ohne Blüten und hohe, …
Lichtnelke – Rote (Silene dioica)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Die Rote Lichtnelke wächst als sommergrüne, zweijährige oder wenige Jahre ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 90 Zentimeter. Die oberirdischen …
Lichtnelke – Weiße (Silene latifolia)
Essbar/essbare Teile / auf Menge achten | Die Weiße Lichtnelke ist eine ein- bis mehrjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 120 Zentimeter erreicht. Der Stängel ist an der Basis verzweigt und drüsig weich behaart. …
Seifenkraut – Gewöhnliches (Saponaria officinalis)
Schwach giftig | Das Gewöhnliche Seifenkraut ist eine ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 80 Zentimetern. Sie bildet stark verzweigte, unterirdische Ausläufer, die zu fingerdicken …
Taubenkropf-Leimkraut (Silene vulgaris)
Essbar/essbare Teile | Taubenkropf-Leimkraut ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 50 Zentimetern erreicht. Die Wurzeln können bis in eine Tiefe von 1 Meter eindringen. Jedes …
Vogelmiere – Gewöhnliche (Stellaria media)
Essbar/essbare Teile | Die Gewöhnliche Vogelmiere ist eine einjährige krautige Pflanze. Ihre niederliegenden 3 bis 40 cm langen Stängel bilden oft kleinere Rasenteppiche aus. Der Querschnitt des …
Wasserdarm (Stellaria aquatica)
Essbar/essbare Teile | Der Wasserdarm wächst als wintergrüne, ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen zwischen 15 und 50, gelegentlich bis zu 100 Zentimetern. Er wächst …
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